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关于湘菜不得不说的故事——雪峰山野豆角

[2018-03-13 17:09]


   在许多湘菜品牌的的餐馆中,有着许多美味可口的菜式,而我们今天要说的就是雪峰山野豆角,雪峰山是什么地点了,雪峰山是湖南最大的山脉之一,其山雄伟磅礴,而且山清水秀,主峰为苏宝顶。而野生的东西也极其的多,这就是所谓的靠山吃山靠水吃水了。
野豆角指的就是野生的豆角了,豆角是一种蔬菜,是被子植物门,富含蛋白质、胡萝卜素、,营养价值高,口感好。而且容易培养。而雪峰山上的野豆角,其品质就更不要说了,其口感也会比普通的豆角更爽更脆,更加有口感。
   而且其中也有一个感人肺腑的故事。在很久很久以前,有一对母女父亲去世的早。他两相依为命,而母亲体弱多病,女儿很孝顺,明天起早摸黑的就去雪峰山上面采集各种的草药以及野味去卖,然后卖回来的钱全都给母亲买草药,然后女儿每天都晚上熬药给母亲吃,然后一家两口其乐融融也,可是,某一次女儿去买药的时候,不巧碰见了当地的大财主,财主看见她长的亭亭玉立,就想纳她为小妾,于是他带着一堆狗腿子去了母女家,说到:“你家的死的早的父亲临死前还欠我20两银子,现在人死了那就你还吧”,可是家里面一贫如洗的哪里有二十两银子了,于是地主又说到,没有也可以,只要你做我的小妾我就不要你还了,毕竟哪里有人会叫自己岳父还钱了,哈哈哈,女儿听了,当场一惊,并明白了是怎么一回事,女儿宁死不屈,于是地主就把母女两家里面可以咋的都咋了,并且威胁到要不就还钱要不就给我当小妾,于是带着人就走了,母亲痛哭流泪,女儿安慰着母亲,没事的。然后就上山去了。到了结婚的那天,地主带着他的狗腿子过来,然后去了女儿家,却发现女儿不在。问母亲是怎么回事,母亲说女儿去雪山峰了,然后财主和狗腿子在雪峰山上追啊追,追到一处悬崖边,地主说:“美人别走了,过来我这里吧”,女儿宁死不从,然后从山崖上跳下去,当场死亡。女儿跳下去了其尸体却不见了,而从女儿跳下去的地方,第二年长出来了一种奇特的植物,其颜色奇特,仿佛是宝物一样。话说母亲自从那天以后盼啊盼,盼着女儿回来,可以她却没有盼到于是她也上雪峰山去了,不知道是不是冥冥中自有安排,他去到了女儿跳下去的地方,突然间他眼睛一黑,晕倒了过去,在梦里,她看见了女儿的魂魄,并且听到女儿说:“妈,孩儿不孝不能在尽孝了,你就把这豆子当做女儿吧,女儿只能够来世在孝顺你了”。母亲当场醒来,然后看见地下的豆子,突然间哭的死去活来的。然后母亲拿着豆子,一路跌跌撞撞的不知道去了哪里,从此在也没有人见过她了。而母亲拿走的豆子就是雪峰山野豆角了,所以雪峰山的野豆角都会有一种淡淡的甘味,相传这就是女儿对母亲的思念。
    湘菜品牌的的餐馆中雪峰山野豆角这道菜其实还有一个含义的,就是代表母亲对儿女浓浓的思念。




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