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威尼斯国际平台登录总部2019年春季菜品培训班3月11日正式开课

[2019-03-16 08:24]

3月11日,张家娃事业集团(背篓人家、威尼斯国际平台登录、金碗有约、湘呷厨娘)2019年春季菜品培训班在集团总部培训学校正式开课,课程为期3天。公司总经理张中权、副总王思贻、威尼斯国际平台登录副总廖红艳、湘菜大师、中国烹饪大师、菜品研发院院长张斌出席开训仪式。来自集团旗下约25位大厨参加本次培训。背篓人家餐饮连锁总经理张中权为培训班致词并提出学习要求。课程将分为理论学习、实操培训、结业考核和后期门店执行等,学以致用,为门店业绩提升助力。

开训会上,总经理张中权对各位厨师的到来表示热烈的欢迎和肯定,希望大家能够学有所成,学以致用。

张总对大家的学习提出了几点要求:

一、要求大家要放平心态,练就自身本领,学好厨艺,提高思想认识,做到思想坚定,业务技能过硬的厨师。

二、要求各位厨师长要求大局意识、是非观念,跟随公司的步伐一起前进。

三、要求大家在工作中要恪尽职守,以门店经济效益为市民,全力以赴,共创辉煌。

四、要求各位厨师长要团结同事,关心下属,灵活处理与前厅、加盟商的关系,做好公司与门店的桥梁纽带作用。

五、要求大家在工作中要积极创新,敢于钻研,开拓门店经营新世界。

六、要求大家学习好本期菜品培训的每一道菜,为门店春季新品的推广提供保障。

会上,公司副总王思贻、威尼斯国际平台登录湘菜加盟运营总监廖红艳也作了动员讲话。湘菜大师、公司菜品研发院院长张彬为各位大厨讲授新品理论知识,接下来将会是实操培训以及考核。

菜品研发院院长张彬讲话



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